Menu

> Bekijk Dranken

> Bekijk Lunch

> Bekijk Borrelhapjes

> Bekijk Diner

Dranken

 

WARME DRANKEN

Koffie / Espresso - 2,70

Cappuccino - 3,00

Koffie verkeerd - 3,20

Latte Macchiato - 3,20

Espresso Macchiato - 3,00

Iced Latte - 3,75

Warme chocolademelk - 3,00

Met slagroom (+0,50)

Thee - 3,00

Van de Eenhoorn
Earl Grey / English breakfast / Jasmijn / Kamille
Rooibos / Verveine / Groene / Bosvruchten

Verse munt- / Gemberthee - 3,80

 

GEBAK

Huisgemaakte appeltaart - 5,50

Met custard

Duindoornkwarktaart - 4,50

Slagroom - 0,50

 

FRISDRANKEN

Coca-Cola / Zero / Fanta Orange

Cassis / Sprite - 3,00

Chaudfontaine - 3,00 

0,75 L - 5,30

Fuze Tea Sparkling / Green - 3,20

Finley Ginger ale / Bitter Lemon / Tonic - 3,20

Texelse appelsap / Tomatensap - 3,20

Fristi / Chocomel - 3,20

Royal Bliss Berry Sensation - 3,80

Verse jus d'orange - 4,00

Limonade - 3,00

Lemon, mint & apple / Carrot, ginger & apple /
Blueberry, lavender, blackcurrant & apple

 

BIEREN

Van de tap

Heineken - 0,3cl 3,25 / 0,5cl 5,50

Skuumkoppe - 0,3cl 4,50 / 0,5cl 6,50

Bier van het seizoen - 4,50

Op fles

Liefmans - 4,50

Brouwerij Diks Eilandkriebel - 5,00

Bier van het moment - 4,75

Amstel radler (0,0%) - 4,00

Brand Weizen 0,0 - 4,00

Heineken 0,0 - 4,00

 

COCKTAILS

Aperol Spritz - Aperol, Cava, sparkling water - 6,50

TX Gin - Royal Bliss Creative Tonic Water,

limoen en citroen - 9,90

Damrak Gin - Royal Bliss Yuzu Tonic,

sinaasappel en citrustonen 9,90

Ketel 1 Jenever - Royal Bliss Ginger Ale,

gember en munt 9,90

TX Wodka - Royal Bliss Berry Sensation,

framboos en perzik 9,50

 

WIJNEN

TEXELSE WIJNEN VAN WIJNGAARD "DE KROON"

Wit - 5,75 / 27,50

Trots (Vol en droog)

Jorik (Fruitig en droog) 

Rosé - 5,75 / 27,50 

Secco (Mousserend, fruitig, halfdroog en verslavend)
Rood 5,75 / 27,50 

Cuvée (Vol, lichtkruidig, 24 mnd barrique gelagerd)

 

 

MOUSSEREND

Vallformosa - 5,50 / 30,00

Cava Brut, Penedes, Spanje

 

Taittinger - 65,00

Brut Réserve, Champagne, Frankrijk

 

 

WIT

Blaashoek - 5,00 / 27,50

Chenin blanc, Western Cape, Zuid-Afrika

 

Tenuta la Falcona - 7,50 / 41,25

Pinot grigio, Valpolicella, Italië

 

Yirram "VCS" - 5,50 / 30,00

VCS, Murray Darling, Australië

 

O.Z. Wooded - 5,50 / 30,00

Chardonnay, Murray Darling , Australië

 

 

ROOD

Pedrera - 5,00 / 27,50

Monastrell, Jumilla, Spanje

 

Labadie - 8,50 / 46,75

CS / Merlot / CF, Bordeaux, Frankrijk

 

Cuvée Privilege - 4,25 / 23,50

Merlot, Loire, Frankrijk

 

Circus - 6,50 / 35,75

Malbec, Mendoza, Argentinië

 

 

DESSERT

Laibach Sweet Naturel - 8,50

Stellenbosch, Zuid-Afrika

 

Tschida 'Merlot' Spätlese - 9,50

Burgenland, Oostenrijk

 

 

 

lunch

 

SANDWICHES

 

Onze sandwiches worden geserveerd

op Texels brood met zeekraal

Tot 17.00 uur

 

Eitjes

Drie kleine broodjes met, gepocheerd ei en

hollandaise saus, eiersalade en boerenomelet

9,50

 

Texelse Lamsham

Kruidensla, huisgemaakte piccalilly,

kerriemayonaise en cress

8,50

 

Huisgemaakte humus

Gegrilde groenten en kruiden

8,00

 

Texelse kaas

Kruidensla, gedroogde cherrytomaat

en mosterdmayonaise

8,50

 

Wadden-kroketten van PEEK
Kroket van paddenstoel en zeewier

met mosterdmayonaise op brood

1 st. 6,25 / 2st. 9,75

 

Runder kroketten 

Op brood met mosterd

1 st. 6,00 / 2 st. 9,50

 

Tosti

Wezenparelkaas

of

Wezenparelkaas / Texelse lamsham

5,50 / 6,25

 

 

SALADE EN SOEP

 

Alle salades en soep worden

geserveerd met Texels brood

 

Soep van het moment

Altijd vegetarisch

6,75

 

Salade Riche

Gerookte zalm, coquille, garnalen, tonijn,

kokkels en gepocheerd ei

klein 16,50 / groot 19,75

 

Caesar XV

Jonge sla, rouleau van maïskip, brioche,

ansjovis, kappertjes en schapenkaas

klein 13,50 / groot 16,50

 

Salade geitenkaas

Drie soorten biet, honing-mosterd dressing,

zonnebloempitten, jonge spinazie en tomaat

klein 13,50 / groot 16,50


Borrelhapjes

Bitterballen (8 stuks)

Met mosterd

8,50

 

Vegetarische bitterballen (8 stuks)

Met mosterdmayonaise

8,50

 

Kippedijen 

Met soja-sesamsaus

7,50

 

Kaasstengels 

Met chilisaus

7,50

 

Krokante gamba's 

Met chilisaus

8,50

 

Vers gebakken brood

Olijventapenade, aioli en kruidenboter

5,50

 

Plateau Westerslag

Bruscetta's met lamsham, antibiose 

en schapenkaas

12,00

 

Plateau XV

Vers gebakken brood, smeersels, bitterballen,

kippendijen, krokante gamba's en kaasstengels

19,50

 

 

VOORGERECHTEN

Gebakken coquille

Doperwtencrème, bonenkruid, krokante lamsham,

schuim van geitenkaas en inktvisringen

14,50

 

Steak tartaar XV

Texels rund, sjalot, bieslook, cornichon, paprika,

eidooiercrème en gel van tabasco-Worcester

klein 12,50 / groot 16,50

 

Tomatencarpaccio

Kruidensla, pesto van daslook, pijnboompitten, 

gedroogde tomaat en olijven

9,75

 

Tonijn en kalf

Gebrande verse tonijn, gepocheerde kalfsfilet,

kappertjes dressing en kruidensla

14,00

 

Noordzee krab

Citroen kletskopjes, pikante gazpacho

en kruidencrème

13,00

 

 

HOOFDGERECHTEN

Aubergine ravioli

Huisgemaakte ravioli, ricotta, verse kruiden 

en antibiose

klein 13,50 / groot 17,50

 

Texelse rundersteak

Bonne-femme garnituur en bearnaisesaus

klein 15,50 / groot 22,50

 

Texels lamsvlees

Linzen, tuinbonen en lamsjus

klein 15,50 / groot 22,50

 

Bouillabaisse

Langoustine, coquille, kokkels en garnalen

klein 15,50 / groot 22,50

 

Dry-age biet

Bundelzwammen, aardappelmousseline

en jonge prei

klein 15,50 / groot 22,50

 

Vangst van de dag

Noordzee vis met seizoensgarnituur

dagprijs

 

XV PROEVERIJ MENU

Drie gangen proeverij menu met als voor- en nagerecht

een proeverij van kleine gerechtjes. 

Voor het hoofdgerecht is er de keuze tussen

vlees, vis of vegetarisch

39,50

 

 

KINDEREN

Maïskip

Salade, huisgemaakte friet en appelcompote

9,75

 

Biefstuk

Seizoensgroenten, huisgemaakte friet

en kruidenboter

12,50

 

Vis van het moment

Salade en huisgemaakte friet

10,50

 

 

ERBIJ

Texelse friet

Met huisgemaakte mayonaise

4,50

 

Seizoensgroenten

4,50

 

Frisse salade

4,50

 

 

ZOET

XV Reep

8,75

 

Tarte tatin met perzik

Perzik en amandelijs 

8,75

 

Rood fruit

Vers rood fruit, biersabayon en sorbetijs

8,75

 

Proeverij van desserts

12,50

 

Kaasplankje

Verschillende soorten kaas van kaasboerderij Wezenspyk,

notenbrood en vruchtencompote

10,50

 

 

Heeft u een allergie? Meld het ons.
Wij hanteren één rekening per tafel/groep.

Reserveer

Een tafel

Wij werken met verschillende tijdvakken, zodat wij zoveel mogelijk gasten een tafel kunnen bieden.

Voor de lunch kunt u gewoon binnenlopen en voor diner hebben we de volgende tijdvakken:

17.30 - 19.30 uur

19.30 - tot sluit

 

Reserveren telefonisch
via 0222-441007 op de dag zelf. Voor anderen dagen verwijzen we u door naar het reserveringsblok onderin.
Gelieve met PIN te betalen.

onze keuken

 

U kunt bij ons terecht voor ontbijt, lunch en diner. 

Producten uit zowel de achtertuin (het land van Texel) en de voortuin (de Noordzee) worden verwerkt tot smakelijke gerechten.

Lekker eten aan het strand, daar gaat het om.

@gastropaviljoenxv Volg ons