Menu

> Bekijk Ontbijt & Lunch

> Bekijk Borrelhapjes

> Bekijk Diner

Ontbijt/lunch

 

Ons brood wordt gemaakt door Novalishoeve

 

Onze bijzondere verrassingslunch 2 gangen
(dit zijn twee gerechten van onze dinerkaart)
22,50

 

Eggs Benedict met hollandaisesaus
& Texelse lamsham, brood

9,25

 

Eggs Benedict met hollandaisesaus
& groene asperges, brood

9,25

 

Novalishoeve yoghurt met muesli & jam

6,75

 

Soep van het moment, geserveerd met brood

6,75

 

Soft-shell krabburger, wakame & miso mayo

14,50

 

Broodje Texelse fenegriek kaas & salade

7,75

 

Salade groene asperges, geitenkaas, brood

11,75

 

Twee rundvleeskroketten met brood

9,25

 

Twee paddestoelen-zeewier-kroketten met brood

9,25

 

Open sandwich zacht gegaard kalfsvlees, ei, augurk, zilverui

8,75

 

Sesambolletje Waddenzee garnalen, zeewierschuim

12,25

 

Sesambolletje haring met ui & zuur 

5,00

 

Open tosti op ciabatta

Kaas 4,75

Texelse lamsham & kaas 6,25

Kaas & tomaat 6,25

 

1 bolletje voor de kids,
met keuze uit pindakaas, chocopasta of gepocheerd ei

3,50

 


Borrelhapjes

Bourgondiër bitterballen (8 stuks)

8,50

 

Arancini met tomaat & mozzarella (8 stuks)

8,50 

 

Kipnuggets met sweet chilisaus (8 stuks)

7,50

 

Gepaneerde garnalen met sojasaus (6 stuks)

8,50

 

Verse aardappel friet 

3,75

 

Olijven en gemarineerde tomaten

5,50

 

Kaasassortiment met brood en compôte

12,75

 

Novalishoeve brood met Cafe de Paris boter (kruidenboter)

3,75

 

Oesters uit de leefbak

Fine de Claire (vlezig & zilt)  2,50 

Gillardeau (zacht & zoet)  4,50

 

 

Diner
Kies & Combineer

Deze gerechten hebben het formaat van een tussengerecht,

zo kunt u zelf uw menu samenstellen. Wij adviseren u om 2 a 3 gerechten

per persoon uit te kiezen.

 

 

vega

Groene asperge, epoisse/komijn creme,

sinaasappel, dukka

12,25

 

Gele linzen curry, papadum,

citroengras/limoen schuim (warm)

9,50

 

Baby bietjes salade,

overjarige Texelse schapenkaas, dennennaald (lauw)

10,75

 

 

 

Vis

Garnalen, zeekraal, komkommer,

venkel, zeewierschuim (koud)

11,50

 

Haring tartaar, koolrabi, radijs,

ui, haring kaviaar (koud)

11,75

 

Dagvangst
Siciliaanse tomatensaus met aubergine (caponata),
gezouten citroen (warm)

12,75

 

Kokkels, pasta, citroen, groene kruiden (warm)

12,25

 

 

Vlees

Lams spareribs, gegrilde sla,

geroosterde aardappel, tzatziki (warm)

12,25

 

Zacht gegaard kalfsvlees, bonensalade,

olijf, citroen, pijnboompitjes (lauw)

10,75

 

Biefstuk, aardappelcreme, lamsoor,

oesterzwam, Cafe de Paris boter (warm)

13,25

 

Ham en meloen op verschillende manieren

11,75

 

 

Kinderen

Pasta, Siciliaanse tomatensaus

met aubergine (caponata) & kaas

9,25

 

Vis (dagvangst),

gemengde salade & verse friet

9,25

 

Vlees (spareribs),

gemengde salade & verse friet

9,25

 

 

ERbij

Novalishoeve brood,

Cafe de Paris boter (kruidenboter)

3,50

 

Gemengde groene salade met dukkah

3,50

 

Verse aardappelfriet

3,75

 

 

Zoet

Triffle, rabarber,

aardbei & basilicum/yoghurt ijs

8,25

 

XV witte chocoladereep,

geitenkaas & duindoorn

7,75

 

Geroosterde ananas,

miso caramel, sesam & limoen

7,75

 

 

Kaas

Geserveerd met brood en compote
Keuze uit:

 

Stilton (blauwschimmel)

25 gr 3,75 / 50 gr 6,50

 

Franse geitenkaas

25 gr 2,75 / 50 gr 5,50

 

Texelse overjarige schapenkaas

25 gr 3,25 / 50 gr 5,50

 

Texelse fenegriek kaas (van Novalishoeve)

25 gr 2,25 / 50 gr 4,50

 

Époisses (roodschimmel)

25 gr 2,50 / 50 gr 5,00

 

Ons brood wordt gemaakt door Novalishoeve

 

Heeft u een allergie? Meld het ons.
Wij hanteren één rekening per tafel/groep.

Reserveer

Een tafel

Een tafel reserveren graag telefonisch via +31222441007.

 

 

 

 

onze keuken

 

U kunt bij ons terecht voor ontbijt, lunch en diner. 

Producten uit zowel de achtertuin (het land van Texel) en de voortuin (de Noordzee) worden verwerkt tot smakelijke gerechten.

Lekker eten aan het strand, daar gaat het om.

@gastropaviljoenxv Volg ons