onze keuken
U kunt bij ons terecht voor ontbijt, lunch en diner.
Producten uit zowel de achtertuin (het land van Texel) en de voortuin (de Noordzee) worden verwerkt tot smakelijke gerechten.
Lekker eten aan het strand, daar gaat het om.
Menu
Ontbijt/lunch
Ons brood wordt gemaakt door Novalishoeve
Onze bijzondere verrassingslunch 2 gangen
(dit zijn twee gerechten van onze dinerkaart)
22,50
Eggs Benedict met hollandaisesaus
& Texelse lamsham
9,25
Eggs Benedict met hollandaisesaus
& oesterzwammen
9,25
Novalishoeve yoghurt met muesli & jam
6,75
Vissoep (Chowder) geserveerd met brood
7,75
Soep van het moment, geserveerd met brood
6,75
Broodje Wezenparelkaas
7,75
Gefrituurde Camembert, groene salade
12,75
Tataki van zalm, groene salade en brood
12,75
Twee kroketten met brood
9,25
PEEK zeewier/paddenstoelen kroketten
met brood
9,25
Broodje garnalen met wakame salade
9,25
TOSTI'S
Open tosti op ciabatta
Wezenparelkaas 4,75
Wezenparelkaas en tomaat 5,50
Wezenparelkaas en Texelse lamsham 6,25
Broodje voor de kids
met keuze uit pindakaas, chocopasta,
gepocheerd ei, kaas of ham of
3,75
Borrelhapjes
Bourgondiër bitterballen (8 stuks)
8,50
Arancini met tomaat & mozzarella (8 stuks)
8,50
Kipnuggets met sweet chili (8 stuks)
7,50
Gepaneerde garnalen met sojasaus (6 stuks)
8,50
Zoete aardappelfriet
3,75
Olijven en gemarineerde tomaten
5,50
Kaasplankje met brood en compôte
12,75
Novalishoeve brood met beurre de Paris boter (kruidenboter)
3,75
Oesters uit de leefbak
Fine de Claire (vlezig & zilt) 2,75
Gillardeaux (zacht & zoet) 4,75
Diner
Kies & Combineer
Deze gerechten hebben het formaat van een tussengerecht,
zo kunt u zelf uw menu samenstellen. Wij adviseren u om 2 a 3 gerechten
per persoon uit te kiezen.
vega
Texturen van pompoen, salie, walnoot en geitenkaas (lauw)
11,75
Gefrituurde Camembert, prei en cranberry's (lauw)
11,75
Vegan risotto met knolselderij, amandel,
tofu en spruitenblad (warm)
10,75
Curry van gele linzen met papadum, citroengras/limoen,
koko's en schuim (warm)
10,75
Vis
Coquille, garnalen en spitskool op verschillende wijzen (warm)
12,50
Tataki van zalm met rettich, wortel en wasabi (koud)
11,75
Dagvangst
met ongehutste hutspot en schaaldierenboullion (warm)
14,25
Gamba's met kruidenboter, salsa van geroosterde paprika
en brood (warm)
14,25
Vlees
Eend en appel op verschillende wijzen (koud)
11,75
Varkensrillette met piccalilly, crostini en augurk (koud)
10,50
Biefstuk rossini met aardappel, truffel, eendenlever
en madeirajus (warm)
13,75
Lamsstoofpot met aardappelpuree en schapenkaas (warm)
12,75
Kinderen
Pasta met tomatensaus & kaas
7,25
Vis (dagvangst),
groene salade & zoete-aardappelfriet
9,75
Vlees (biefstuk),
groene salade & zoete-aardappelfriet
9,75
ERbij
Novalishoeve brood,
beurre Cafe de Paris (kruidenboter)
3,75
Groene salade met amandelen
3,75
Zoete-aardappelfriet
3,75
Zoet
Peren tarte tarin, kaneelijs
8,25
Brood pudding op zijn XV's met sinaasappel
en rozijnen
8,25
Zwarte woud XV ijs-chocoladereep
7,75
Kaas
Geserveerd met brood en compote
Keuze uit:
Shropshire blue (blauwschimmel)
25 gr 3,25 / 50 gr 6,00
Camembert
25 gr 3,00 / 50 gr 5,75
Texelse wezenparel kaas
25 gr 2,50 / 50 gr 5,00
Texelse overjarige schapenkaas
25 gr 2,75 / 50 gr 5,50
Époisses (roodschimmel)
25 gr 3,00 / 50 gr 5,50
Ons brood wordt gemaakt door Novalishoeve
Heeft u een allergie? Meld het ons.
Wij hanteren één rekening per tafel/groep.
