onze keuken
U kunt bij ons terecht voor ontbijt, lunch en diner.
Producten uit zowel de achtertuin (het land van Texel) en de voortuin (de Noordzee) worden verwerkt tot smakelijke gerechten.
Lekker eten aan het strand, daar gaat het om.
Menu
Ontbijt/lunch
(tot 16:00 uur)
Ons brood wordt gemaakt door Novalishoeve
Onze bijzondere verrassingslunch 2 gangen
22,50
Eggs Benedict met hollandaisesaus
& Texelse lamsham, brood
9,25
Eggs Benedict met hollandaisesaus
& groene asperges, brood
9,25
Novalishoeve yoghurt met muesli & jam
6,75
Soep van het moment, geserveerd met brood
6,75
Soft-shell krabburger, wakame & miso mayo
14,50
Broodje Texelse fenegriek kaas & salade
7,75
Salade groene asperges, geitenkaas, brood
11,75
Twee rundvleeskroketten met brood
9,25
Twee paddestoelen-zeewier-kroketten met brood
9,25
Open sandwich zacht gegaard kalfsvlees, ei, augurk, zilverui
8,75
Sesambolletje Waddenzee garnalen, zeewierschuim
12,25
Sesambolletje haring met ui & zuur
5,00
Open tosti op ciabatta
Kaas 4,75
Texelse lamsham & kaas 6,25
Kaas & tomaat 6,25
1 bolletje voor de kids,
met keuze uit pindakaas, chocopasta of gepocheerd ei
3,50
Borrelhapjes
(De hele dag verkrijgbaar)
Bourgondiër bitterballen (8 stuks)
8,50
Arancini met tomaat & mozzarella (8 stuks)
8,50
Kipnuggets met sweet chilisaus (8 stuks)
7,50
Gepaneerde garnalen met sojasaus (6 stuks)
8,50
Verse aardappel friet met aioli
3,75
Olijven en gemarineerde tomaten
5,50
Kaasassortiment met brood en compôte
12,75
Novalishoeve brood met Cafe de Paris boter (kruidenboter)
3,75
Oesters uit de leefbak
Fine de Claire (vlezig & zilt) 2,50
Gillardeau (zacht & zoet) 4,50
Diner
Kies & Combineer
Deze gerechten hebben het formaat van een tussengerecht, zo kunt u zelf uw menu samenstellen.
We adviseren u om 2 a 3 gerechten per persoon uit te kiezen.
vega
Groene asperge, epoisse/komijn creme, sinaasappel, dukka
12,25
Gele linzen curry, papadum, citroengras/limoen schuim (warm)
9,50
Baby bietjes salade, overjarige Texelse schapenkaas, dennennaald (lauw)
10,75
Vis
Garnalen, zeekraal, komkommer, venkel, zeewierschuim (koud)
11,50
Haring tartaar, koolrabi, radijs, ui, haring kaviaar (koud)
11,75
Dagvangst
Siciliaanse tomatensaus met aubergine (caponata),
gezouten citroen (warm)
12,75
Kokkels, pasta, citroen, groene kruiden (warm)
12,25
Vlees
Lams spareribs, gegrilde sla, geroosterde aardappel, tzatziki (warm)
12,25
Zacht gegaard kalfsvlees, bonensalade, olijf, citroen, pijnboompitjes (lauw)
10,75
Biefstuk, aardappelcreme, lamsoor, oesterzwam, Cafe de Paris boter (warm)
13,25
Ham en meloen op verschillende manieren
11,75
Kinderen
Pasta, Siciliaanse tomatensaus met aubergine (caponata) & kaas
9,25
Vis (dagvangst), gemengde salade & verse friet
9,25
Vlees (spareribs), gemengde salade & verse friet
9,25
ERbij
Novalishoeve brood, Cafe de Paris boter (kruidenboter)
3,50
Gemengde groene salade met dukkah
3,50
Verse aardappelfriet
3,75
Zoet
Triffle, rabarber, aardbei & basilicum/yoghurt ijs
8,25
XV witte chocoladereep, geitenkaas & duindoorn
7,75
Geroosterde ananas, miso caramel, sesam & limoen
7,75
Kaas
Geserveerd met brood en compote
Keuze uit:
Stilton (blauwschimmel)
25 gr 3,75 / 50 gr 6,50
Franse geitenkaas
25 gr 2,75 / 50 gr 5,50
Texelse overjarige schapenkaas
25 gr 3,25 / 50 gr 5,50
Texelse fenegriek kaas (van Novalishoeve)
25 gr 2,25 / 50 gr 4,50
Époisses (roodschimmel)
25 gr 2,50 / 50 gr 5,00
Ons brood wordt gemaakt door Novalishoeve
Heeft u een allergie? Meld het ons.
Wij hanteren één rekening per tafel/groep.
