onze keuken
U kunt bij ons terecht voor ontbijt, lunch en diner.
Producten uit zowel de achtertuin (het land van Texel) en de voortuin (de Noordzee) worden verwerkt tot smakelijke gerechten.
Lekker eten aan het strand, daar gaat het om.
Menu
Dranken
WARME DRANKEN
Koffie / Espresso - 2,70
Cappuccino - 3,00
Koffie verkeerd - 3,20
Latte Macchiato - 3,20
Espresso Macchiato - 3,00
Iced Latte - 3,75
Warme chocolademelk - 3,00
Met slagroom (+0,50)
Thee - 3,00
Van de Eenhoorn
Earl Grey / English breakfast / Jasmijn / Kamille
Rooibos / Verveine / Groene / Bosvruchten
Verse munt- / Gemberthee - 3,80
GEBAK
Huisgemaakte appeltaart - 5,50
Met custard
Duindoornkwarktaart - 4,50
Slagroom - 0,50
FRISDRANKEN
Coca-Cola / Zero / Fanta Orange
Cassis / Sprite - 3,00
Chaudfontaine - 3,00
0,75 L - 5,30
Fuze Tea Sparkling / Green - 3,20
Finley Ginger ale / Bitter Lemon / Tonic - 3,20
Texelse appelsap / Tomatensap - 3,20
Fristi / Chocomel - 3,20
Royal Bliss Berry Sensation - 3,80
Verse jus d'orange - 4,00
Limonade - 3,00
Lemon, mint & apple / Carrot, ginger & apple /
Blueberry, lavender, blackcurrant & apple
BIEREN
Van de tap
Heineken - 0,3cl 3,25 / 0,5cl 5,50
Skuumkoppe - 0,3cl 4,50 / 0,5cl 6,50
Bier van het seizoen - 4,50
Op fles
Liefmans - 4,50
Brouwerij Diks Eilandkriebel - 5,00
Bier van het moment - 4,75
Amstel radler (0,0%) - 4,00
Brand Weizen 0,0 - 4,00
Heineken 0,0 - 4,00
COCKTAILS
Aperol Spritz - Aperol, Cava, sparkling water - 6,50
TX Gin - Royal Bliss Creative Tonic Water,
limoen en citroen - 9,90
Damrak Gin - Royal Bliss Yuzu Tonic,
sinaasappel en citrustonen - 9,90
Ketel 1 Jenever - Royal Bliss Ginger Ale,
gember en munt - 9,90
TX Wodka - Royal Bliss Berry Sensation,
framboos en perzik - 9,50
WIJNEN
TEXELSE WIJNEN VAN WIJNGAARD "DE KROON"
Wit - 5,75 / 27,50
Trots (Vol en droog)
Jorik (Fruitig en droog)
Rosé - 5,75 / 27,50
Secco (Mousserend, fruitig, halfdroog en verslavend)
Rood - 5,75 / 27,50
Cuvée (Vol, lichtkruidig, 24 mnd barrique gelagerd)
MOUSSEREND
Vallformosa - 5,50 / 30,00
Cava Brut, Penedes, Spanje
Taittinger - 65,00
Brut Réserve, Champagne, Frankrijk
WIT
Blaashoek - 5,00 / 27,50
Chenin blanc, Western Cape, Zuid-Afrika
Tenuta la Falcona - 7,50 / 41,25
Pinot grigio, Valpolicella, Italië
Yirram "VCS" - 5,50 / 30,00
VCS, Murray Darling, Australië
Qué Rico - 5,50 / 30,00
Chardonnay 2019, Central Valley, Chili
ROOD
Pedrera - 5,00 / 27,50
Monastrell, Jumilla, Spanje
Labadie - 8,50 / 46,75
CS / Merlot / CF, Bordeaux, Frankrijk
Cuvée Privilege - 4,25 / 23,50
Merlot, Loire, Frankrijk
Circus - 6,50 / 35,75
Malbec, Mendoza, Argentinië
DESSERT
Laibach Sweet Naturel - 8,50
Stellenbosch, Zuid-Afrika
Tschida 'Merlot' Spätlese - 9,50
Burgenland, Oostenrijk
lunch
SANDWICHES
Onze sandwiches worden geserveerd
op Texels brood met zeekraal
Tot 17.00 uur
Eitjes
Drie kleine broodjes met, gepocheerd ei en
hollandaise saus, eiersalade en boerenomelet
8,50
Texelse Lamsham
Kruidensla, huisgemaakte piccalilly,
kerriemayonaise en cress
8,50
Huisgemaakte humus
Gegrilde groenten en kruiden
8,00
Texelse kaas
Kruidensla, gedroogde cherrytomaat
en mosterdmayonaise
8,50
Wadden-kroketten van PEEK
Kroket van paddenstoel en zeewier
met mosterdmayonaise op brood
1 st. 6,25 / 2st. 9,75
Runder kroketten
Op brood met mosterd
1 st. 6,00 / 2 st. 9,50
Tosti
Wezenparelkaas
of
Wezenparelkaas / Texelse lamsham
5,50 / 6,25
SALADE EN SOEP
Alle salades en soep worden
geserveerd met Texels brood
Soep van het moment
Altijd vegetarisch
6,75
Salade Riche
Gerookte zalm, coquille, garnalen, tonijn,
kokkels en gepocheerd ei
klein 16,50 / groot 19,75
Caesar XV
Jonge sla, rouleau van maïskip, brioche,
ansjovis, kappertjes en schapenkaas
klein 13,50 / groot 16,50
Salade geitenkaas
Drie soorten biet, honing-mosterd dressing,
zonnebloempitten, jonge spinazie en tomaat
klein 13,50 / groot 16,50
Borrelhapjes
Bitterballen (8 stuks)
Met mosterd
8,50
Vegetarische bitterballen (8 stuks)
Met mosterdmayonaise
8,50
Kippedijen
Met soja-sesamsaus
7,50
Kaasstengels
Met chilisaus
7,50
Krokante gamba's
Met chilisaus
8,50
Vers gebakken brood
Olijventapenade, aioli en kruidenboter
5,50
Plateau Westerslag
Bruscetta's met lamsham, antibiose
en schapenkaas
12,00
Plateau XV
Vers gebakken brood, smeersels, bitterballen,
kippendijen, krokante gamba's en kaasstengels
19,50
VOORGERECHTEN
Gebakken coquille
Doperwtencrème, bonenkruid, krokante lamsham,
schuim van geitenkaas en inktvisringen
14,50
Steak tartaar XV
Texels rund, sjalot, bieslook, cornichon, paprika,
eidooiercrème en gel van tabasco-Worcester
klein 12,50 / groot 16,50
Tomatencarpaccio
Kruidensla, pesto van daslook, pijnboompitten,
gedroogde tomaat en olijven
9,75
Tonijn en kalf
Gebrande verse tonijn, gepocheerde kalfsfilet,
kappertjes dressing en kruidensla
14,00
Noordzee krab
Citroen kletskopjes, pikante gazpacho
en kruidencrème
12,50
HOOFDGERECHTEN
Aubergine ravioli
Huisgemaakte ravioli, ricotta, verse kruiden
en antibiose
klein 12,50 / groot 17,50
Texelse rundersteak
Bonne-femme garnituur en bearnaisesaus
klein 14,50 / groot 22,50
Texels lamsvlees
Linzen, tuinbonen en lamsjus
klein 14,50 / groot 22,50
Bouillabaisse
Langoustine, coquille, kokkels en garnalen
14,50
Dry-age biet
Bundelzwammen, aardappelmousseline
en jonge prei
klein 14,50 / groot 22,50
Vangst van de dag
Noordzee vis met seizoensgarnituur
dagprijs
XV PROEVERIJ MENU
Drie gangen proeverij menu met als voor- en nagerecht
een proeverij van kleine gerechtjes.
Voor het hoofdgerecht is er de keuze tussen
vlees, vis of vegetarisch
37,50
KINDEREN
Maïskip
Salade, huisgemaakte friet en appelcompote
9,75
Biefstuk
Seizoensgroenten, huisgemaakte friet
en kruidenboter
9,75
Vis van het moment
Salade en huisgemaakte friet
9,75
ERBIJ
Texelse friet
Met huisgemaakte mayonaise
4,50
Seizoensgroenten
4,50
Frisse salade
4,50
ZOET
XV Reep
8,75
Tarte tatin met perzik
Perzik en amandelijs
8,75
Rood fruit
Vers rood fruit, biersabayon en sorbetijs
8,75
Kaasplankje
Verschillende soorten kaas van kaasboerderij Wezenspyk,
notenbrood en vruchtencompote
10,50
Heeft u een allergie? Meld het ons.
Wij hanteren één rekening per tafel/groep.
Reserveer
Een tafel
Goed nieuws!
1 juni staan we weer voor jullie klaar, dus tijd om alvast een tafel bij ons te reserveren! Wij mogen in totaal 30 gasten ontvangen in ons restaurant, het is noodzakelijk om van tevoren bij ons te reserveren. Wij werken met verschillende tijdvakken, zodat wij zoveel mogelijk gasten een tafel kunnen bieden.
We hebben de volgende tijdvakken:
11.00-12.00 uur
12.00-13.00 uur
13.00-14.30 uur
16.00-17.00 uur
17.00-18.30 uur
18.30-20.00 uur
20.00 uur
Tot die tijd is onze Kiosk Vijftien2Go geopend voor afhaal. Zien we je daar? Tot snel! Gelieve met PIN te betalen.
